Soupe copieuse à la saucisse et aux tortellinis

Soupe copieuse à la saucisse et aux tortellinis

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Soupe copieuse à la saucisse et aux tortellinis
Portions
6 à 8
Durée de la préparation
30 Minutes
Durée de la cuisson
3 heures

Durée à chaleur élevée : 3 à 4 heures Durée à chaleur basse : 6 à 10 heures Cette soupe consistante et légèrement piquante est à base de tomates. Elle inclut légumes, viande de saucisse et tortellinis au fromage.

Ingrédients

3 saucisses italiennes piquantes, sans les boyaux 3 saucisses italiennes douces, sans les boyaux 1 gros oignon, haché 2 carottes, hachées 5 tasses de bouillon de poulet ½ c. à thé d'assaisonnements à l'italienne ¼ c. à thé de poivre noir 1 paquet d'assaisonnements Sazon Goya 1 boîte de sauce aux tomates 1 boîte de tomates en dés avec ail et origan 2 tasses de fleurons de brocoli, hachés grossièrement 1 courgette (zucchini), hachée 1 paquet de tortellinis au fromage Parmesan

Préparation

Faites cuire la saucisse dans une poêle sur votre cuisinière, pendant 8 à 10 minutes. Égouttez bien puis transférez dans votre mijoteuse Crock-Pot??. Ajoutez les oignons, les carottes, le bouillon, les assaisonnements, le poivre, la sauce aux tomates et les tomates en dés. Mettez le couvercle en place et faites cuire à chaleur élevée pendant 3 à 4 heures ou à chaleur basse pendant 6 à 10 heures. Faites cuire les tortellinis sur votre cuisinière puis égouttez. Ajoutez le brocoli et la courge dans la mijoteuse 15 à 20 minutes avant la fin de la cuisson. Garnissez de parmesan avant de servir.

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En raison du système à cuisson lente et chaleur uniforme qui caractérise les mijoteuses, les recettes présentées sur ce site peuvent être faites dans une variété de modèles. La plupart des recettes peuvent être préparées dans une mijoteuse de 1 pinte de plus ou de moins que celle mentionnée ou spécifiée. Si vous utilisez une mijoteuse de plus petites dimensions, faites attention pendant la préparation et évitez de trop la remplir. Pour les petites recettes nécessitant une mijoteuse de 3 pintes ou moins, par exemple pour sauces ou trempettes, il n’est pas recommandé d’utiliser une mijoteuse de format différent. Crock-PotMD est une marque déposée qui ne doit pas être utilisée pour remplacer le terme général « mijoteuse » dans une recette.

Sunbeam Products, Inc., faisant affaire sous le nom Jarden Consumer Solutions, n’a pas testé ces recettes et n’est pas responsable des résultats. Les résultats peuvent varier selon les ingrédients, la température ou la durée de la cuisson et vos talents culinaires, ou en raison de coquilles, d’erreurs ou d’omissions dans les textes présentés. Le bon sens est toujours votre meilleur outil de cuisine, particulièrement lorsque vous utilisez des ingrédients crus tels que des œufs, du poulet ou du poisson.