Cigares au chou Crock-PotMD

Cigares au chou

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Cigares au chou Crock-PotMD
Portions
6 à 8
Durée de la préparation
30 Minutes
Durée de la cuisson
4 heures

Durée à chaleur élevée : 3 à 4 heures Durée à chaleur basse : 4 à 6 heures Cette recette requiert un micro-ondes et une mijoteuse Crock-Pot??. Rien de plus simple… et de plus délicieux !

Ingrédients

1 pomme de chou vert 2 lb de boeuf haché 1 lb de porc haché (ou de viande à saucisse - j'utilise de la saucisse à la dinde) 1½ tasse de riz instantané ½ c. à thé de poudre d'ail ¼ c. à thé de poudre d'oignon ¼ c. à thé de paprika ½ c. à thé de sel 1 gros oignon, réduit en purée, avec son jus 2 boîtes (15 oz) de sauce aux tomates

Préparation

Coupez le coeur du chou avec un couteau à éplucher. Placez le chou, côté coupé vers le bas, dans un plat allant au micro-ondes. Ajoutez 1 tasse d'eau, et faites cuire à puissance élevée pendant 12 minutes. Rincez le chou à l'eau froide jusqu'à ce que vous puissiez le manipuler confortablement avec vos mains. Retirez les feuilles cuites sans les briser. Coupez une plus grande quantité du coeur au besoin pour vous faciliter la tâche. Réservez 3 ou 4 des feuilles de chou les plus foncées. Pour retirer les autres feuilles, remettez le chou au micro-ondes et refaites-le cuire à puissance élevée pendant 5 minutes. Répétez le processus de refroidissement. Mélangez tous les ingrédients de la garniture (à l'exception de la sauce aux tomates) dans un bol. Nappez toutes les feuilles de chou de ce mélange, et roulez-les. Placez les feuilles de chou réservées au fond de votre mijoteuse Crock-Pot??. Placez les cigares au chou par-dessus, suivis de la sauce aux tomates. Faites cuire à chaleur basse pendant 4 à 5 heures. Bonne bouffe !

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En raison du système à cuisson lente et chaleur uniforme qui caractérise les mijoteuses, les recettes présentées sur ce site peuvent être faites dans une variété de modèles. La plupart des recettes peuvent être préparées dans une mijoteuse de 1 pinte de plus ou de moins que celle mentionnée ou spécifiée. Si vous utilisez une mijoteuse de plus petites dimensions, faites attention pendant la préparation et évitez de trop la remplir. Pour les petites recettes nécessitant une mijoteuse de 3 pintes ou moins, par exemple pour sauces ou trempettes, il n’est pas recommandé d’utiliser une mijoteuse de format différent. Crock-PotMD est une marque déposée qui ne doit pas être utilisée pour remplacer le terme général « mijoteuse » dans une recette.

Sunbeam Products, Inc., faisant affaire sous le nom Jarden Consumer Solutions, n’a pas testé ces recettes et n’est pas responsable des résultats. Les résultats peuvent varier selon les ingrédients, la température ou la durée de la cuisson et vos talents culinaires, ou en raison de coquilles, d’erreurs ou d’omissions dans les textes présentés. Le bon sens est toujours votre meilleur outil de cuisine, particulièrement lorsque vous utilisez des ingrédients crus tels que des œufs, du poulet ou du poisson.