Légumes-feuilles

Légumes-feuilles

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Légumes-feuilles
Portions
10 à 12
Durée de la préparation
40 Minutes
Durée de la cuisson
4 heures

Durée à chaleur élevée : 2 à 4 heures Durée à chaleur basse : 5 à 6 heures Choisissez vos légumes-feuilles préférés, et combinez-les à des cous de dinde pour une saveur vraiment incroyable ! Ce plat d'accompagnement est super facile à faire, et vous fera découvrir un grand favori des habitants du sud des États-Unis !

Ingrédients

3 cous de dinde 5 bouquets de légumes-feuilles 5 tasses de bouillon de poulet 1 petit oignon 2 c. à soupe d'ail, émincé ¼ tasse d'huile d'olive 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme 1 pincée de sucre Piment rouge en flocons Sel et poivre, au goût

Préparation

1. Faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une casserole de grandes dimensions. Ajoutez l'ail et l'oignon et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Versez le bouillon de poulet, puis incorporez les cous de dinde. Couvrez et faites mijoter pendant 30 minutes. 2. Transférez le bouillon et les cous de dinde dans votre mijoteuse Crock-Pot??. Ajoutez les légumes-feuilles et réglez la mijoteuse à chaleur élevée. Faites cuire pendant 2 heures, en remuant de temps à autre. 3. Réglez ensuite la mijoteuse à chaleur basse. Assaisonnez de sel et de poivre, au goût. Ajoutez le vinaigre et le sucre. Mélangez bien et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les légumes-feuilles soient tendres et aient pris une teinte vert foncé, pendant 5 à 6 heures. Saupoudrez de piment rouge en flocons, au goût.

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En raison du système à cuisson lente et chaleur uniforme qui caractérise les mijoteuses, les recettes présentées sur ce site peuvent être faites dans une variété de modèles. La plupart des recettes peuvent être préparées dans une mijoteuse de 1 pinte de plus ou de moins que celle mentionnée ou spécifiée. Si vous utilisez une mijoteuse de plus petites dimensions, faites attention pendant la préparation et évitez de trop la remplir. Pour les petites recettes nécessitant une mijoteuse de 3 pintes ou moins, par exemple pour sauces ou trempettes, il n’est pas recommandé d’utiliser une mijoteuse de format différent. Crock-PotMD est une marque déposée qui ne doit pas être utilisée pour remplacer le terme général « mijoteuse » dans une recette.

Sunbeam Products, Inc., faisant affaire sous le nom Jarden Consumer Solutions, n’a pas testé ces recettes et n’est pas responsable des résultats. Les résultats peuvent varier selon les ingrédients, la température ou la durée de la cuisson et vos talents culinaires, ou en raison de coquilles, d’erreurs ou d’omissions dans les textes présentés. Le bon sens est toujours votre meilleur outil de cuisine, particulièrement lorsque vous utilisez des ingrédients crus tels que des œufs, du poulet ou du poisson.