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Herbes de Provence

Saucisses aux herbes de Provence

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Herbes de Provence
Portions
6 à 8
Durée de la préparation
25 Minutes
Durée de la cuisson
4 heures

Durée à chaleur élevée : 4 à 6 heures Durée à chaleur basse : 8 à 10 heures Cette recette a été créée spécifiquement pour les mijoteuses Crock-Pot??. Elle regorge de saveurs, à chaque bouchée ! Bon appétit !

Repéres:

Ingrédients

3 lb de saucisses italiennes douces, coupées en morceaux de 1 po 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe d'ail 4 gros oignons, coupés en tranches de ½ po d'épaisseur 1½ tasse de bouillon de poulet 1½ c. à soupe d'herbes de Provence 1 c. à thé de piment rouge en flocons ¼ tasse d'asiago, râpé ½ tasse de parmesan, râpé Sel et poivre, au goût

Préparation

Faites chauffer l'huile d'olive à feu mi-élevé dans une casserole, sur votre cuisinière. Ajoutez la saucisse et faites cuire pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit dorée sur tous les côtés. Tranchez les oignons et placez-les dans votre mijoteuse Crock-Pot??. Ajoutez ensuite le bouillon de poulet, l'ail, le piment rouge en flocons et les herbes de Provence. Terminez par la saucisse. Mettez le couvercle en place et faites cuire à chaleur basse pendant 8 heures ou à chaleur élevée pendant 4 heures.  Mélangez les fromages râpés et réservez. Transférez la saucisse et les oignons dans un plat de service. Assaisonnez de sel et de poivre, au goût. Servez avec des pâtes ou des petits pains. Nappez de fromage.

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En raison du système à cuisson lente et chaleur uniforme qui caractérise les mijoteuses, les recettes présentées sur ce site peuvent être faites dans une variété de modèles. La plupart des recettes peuvent être préparées dans une mijoteuse de 1 pinte de plus ou de moins que celle mentionnée ou spécifiée. Si vous utilisez une mijoteuse de plus petites dimensions, faites attention pendant la préparation et évitez de trop la remplir. Pour les petites recettes nécessitant une mijoteuse de 3 pintes ou moins, par exemple pour sauces ou trempettes, il n’est pas recommandé d’utiliser une mijoteuse de format différent. Crock-PotMD est une marque déposée qui ne doit pas être utilisée pour remplacer le terme général « mijoteuse » dans une recette.

Sunbeam Products, Inc., faisant affaire sous le nom Jarden Consumer Solutions, n’a pas testé ces recettes et n’est pas responsable des résultats. Les résultats peuvent varier selon les ingrédients, la température ou la durée de la cuisson et vos talents culinaires, ou en raison de coquilles, d’erreurs ou d’omissions dans les textes présentés. Le bon sens est toujours votre meilleur outil de cuisine, particulièrement lorsque vous utilisez des ingrédients crus tels que des œufs, du poulet ou du poisson.