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Poulet thaïlandais aux arachides

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Portions
4 à 6
Durée de la préparation
15 Minutes
Durée de la cuisson
6 heures

Repéres:

Ingrédients

8 hauts de cuisse de poulet, coupés en cubes de 1 po ½ c. à thé de sel 1 oignon, haché 1 poivron rouge, haché 2 carottes, hachées 2 gousses d'ail, émincées 1 c. à soupe de gingembre, émincé ½ tasse de bouillon de poulet 1/3 tasse de beurre d'arachides ¼ tasse de sauce thaïlandaise au chili doux 2 c. à soupe de jus de lime 2 c. à soupe de sauce de soja ¼ tasse de coriandre fraîche, hachée Quartiers de lime pour servir

Préparation

1. Assaisonnez le poulet de sel. Placez le poulet dans un sac FoodSaverMD, suivi de l'oignon, du poivron rouge, des carottes, de l'ail et du gingembre. 2. Scellez le sac et placez-le au congélateur. Faites dégeler le sac au réfrigérateur la veille de la cuisson, avant de placer les ingrédients dans votre mijoteuse Crock-Pot??. 3. Pour procéder à la cuisson, sortez les ingrédients dégelés du sac et placez-les dans votre mijoteuse. 4. Dans un bol, mélangez le bouillon de poulet, le beurre d'arachides, la sauce au chili, le jus de lime et la sauce de soja. Versez ce mélange dans la mijoteuse. 5. Mettez le couvercle en place et faites cuire à chaleur basse pendant 6 à 8 heures, ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et complètement cuit. 6. Garnissez de coriandre et servez avec des quartiers de lime. Un petit truc : servez sur du riz vapeur ou des nouilles de riz si vous le désirez.

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En raison du système à cuisson lente et chaleur uniforme qui caractérise les mijoteuses, les recettes présentées sur ce site peuvent être faites dans une variété de modèles. La plupart des recettes peuvent être préparées dans une mijoteuse de 1 pinte de plus ou de moins que celle mentionnée ou spécifiée. Si vous utilisez une mijoteuse de plus petites dimensions, faites attention pendant la préparation et évitez de trop la remplir. Pour les petites recettes nécessitant une mijoteuse de 3 pintes ou moins, par exemple pour sauces ou trempettes, il n’est pas recommandé d’utiliser une mijoteuse de format différent. Crock-PotMD est une marque déposée qui ne doit pas être utilisée pour remplacer le terme général « mijoteuse » dans une recette.

Sunbeam Products, Inc., faisant affaire sous le nom Jarden Consumer Solutions, n’a pas testé ces recettes et n’est pas responsable des résultats. Les résultats peuvent varier selon les ingrédients, la température ou la durée de la cuisson et vos talents culinaires, ou en raison de coquilles, d’erreurs ou d’omissions dans les textes présentés. Le bon sens est toujours votre meilleur outil de cuisine, particulièrement lorsque vous utilisez des ingrédients crus tels que des œufs, du poulet ou du poisson.