Porc braisé au miel avec nouilles ramen

(0)

1 Image

Portions
4
Durée de la préparation
30 Minutes
Durée de la cuisson
6 heures
40 heures

Ingrédients

3 lb d'épaule de porc ¼ tasse de miel ¼ tasse de sake 4 anis étoilés 4 tasses de bouillon de poulet 2 paquets de nouilles ramen 1 c. à soupe de sauce sriracha 2 c. à soupe de sauce aux chilis et à l'ail 1 c. à soupe de gingembre frais 1 c. à soupe de mélange de 5 épices chinoises 1 c. à soupe de cassonade 1 c. à soupe de sel 1 lime 2 tasses de champignons shiitake 2 tasses de poireau 1½ tasse de pois mange-tout 8 oeufs de caille durs ou 4 oeufs de poule durs (cuits à la coque) 4 bouquets d'estragon 4 radis 3 gousses d'ail 2 jalapeños 2 branches de ciboule 1 oignon rouge 1 mangue

Préparation

1. Enrobez l'épaule de porc non cuite de miel. Saupoudrez ensuite du mélange de 5 épices chinoises. Réservez. 2. Ajoutez le bouillon de poulet, la sauce aux chilis et à l'ail, la sauce sriracha, l'ail, le gingembre, les anis étoilés, le sake, le jus de lime et la cassonade dans le récipient de votre mijoteuse Crock-Pot??. Incorporez ensuite l'épaule de porc. Mettez le couvercle en place et faites cuire à chaleur élevée pendant 6 heures. 3. Lorsque le porc a été braisé pendant 6 heures, retirez-le de la mijoteuse et réservez. Retirez également les anis étoilés et mettez-les au rebut. Dans un bol séparé, effilochez le porc avec une fourchette et un couteau. Remettez la viande dans la mijoteuse. 4. Ajoutez les champignons, les poireaux, les pois mange-tout et le sel dans la mijoteuse. Poursuivez la cuisson à chaleur élevée pendant 40 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, incorporez les nouilles ramen non cuites. 5. Faites cuire les oeufs de caille ou de poule sur votre cuisinière, dans une casserole remplie d'eau bouillante. Réservez. 6. Une fois la cuisson terminée, servez immédiatement dans des bols à soupe. Garnissez d'oeufs durs coupés en deux, de tranches d'oignon rouge, de jalapeño coupé en dés, de ciboule hachée, de radis tranché, de cubes de mangue et d'estragon. Bon appétit ! Recette par : Sam Temsah-Deniskin Source de la photo : HelloSociety Influencer Sam Temsah-Deniskin

notes et commentaires

écrivez un commentaire

En raison du système à cuisson lente et chaleur uniforme qui caractérise les mijoteuses, les recettes présentées sur ce site peuvent être faites dans une variété de modèles. La plupart des recettes peuvent être préparées dans une mijoteuse de 1 pinte de plus ou de moins que celle mentionnée ou spécifiée. Si vous utilisez une mijoteuse de plus petites dimensions, faites attention pendant la préparation et évitez de trop la remplir. Pour les petites recettes nécessitant une mijoteuse de 3 pintes ou moins, par exemple pour sauces ou trempettes, il n’est pas recommandé d’utiliser une mijoteuse de format différent. Crock-PotMD est une marque déposée qui ne doit pas être utilisée pour remplacer le terme général « mijoteuse » dans une recette.

Sunbeam Products, Inc., faisant affaire sous le nom Jarden Consumer Solutions, n’a pas testé ces recettes et n’est pas responsable des résultats. Les résultats peuvent varier selon les ingrédients, la température ou la durée de la cuisson et vos talents culinaires, ou en raison de coquilles, d’erreurs ou d’omissions dans les textes présentés. Le bon sens est toujours votre meilleur outil de cuisine, particulièrement lorsque vous utilisez des ingrédients crus tels que des œufs, du poulet ou du poisson.