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Poulet teriyaki

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Portions
5
Durée de la préparation
10 Minutes
Durée de la cuisson
8 heures

Repéres:

Ingrédients

5 ou 6 poitrines de poulet désossées, sans la peau 1 tasse de sucre 1 tasse de sauce de soja légère ½ tasse de vinaigre de cidre de pomme 1 ou 2 gousses d'ail, émincées ½ c. à thé de gingembre moulu ¼ c. à thé de poivre noir 2 c. à soupe de fécule de maïs 2 c. à soupe d'eau froide Riz vapeur blanc ou brun pour le service Facultatif : graines de sésame pour le service

Préparation

1) Placez le poulet au fond de votre mijoteuse Crock-Pot??. 2) Dans un bol, combinez le sucre, la sauce de soja, le vinaigre de cidre de pomme, l'ail, le gingembre et le poivre noir. Versez sur le poulet dans la mijoteuse et mettez le couvercle en place. 3) Faites cuire à chaleur basse pendant 8 heures, ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre. 4) Quand le poulet est tendre, retirez-le de la mijoteuse et réservez. Ne retirez pas la sauce de la mijoteuse. 5) Dans un petit bol, liez la fécule de maïs et l'eau avec un fouet. Videz ce mélange dans la mijoteuse tout en remuant, après avoir réglé la mijoteuse à chaleur élevée. Laissez la sauce épaissir pendant 30 minutes. 6) Effilochez le poulet et remettez-le dans la mijoteuse avec la sauce. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la viande soit chaude. Servez avec du riz vapeur, et garnissez de graines de sésame.

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En raison du système à cuisson lente et chaleur uniforme qui caractérise les mijoteuses, les recettes présentées sur ce site peuvent être faites dans une variété de modèles. La plupart des recettes peuvent être préparées dans une mijoteuse de 1 pinte de plus ou de moins que celle mentionnée ou spécifiée. Si vous utilisez une mijoteuse de plus petites dimensions, faites attention pendant la préparation et évitez de trop la remplir. Pour les petites recettes nécessitant une mijoteuse de 3 pintes ou moins, par exemple pour sauces ou trempettes, il n’est pas recommandé d’utiliser une mijoteuse de format différent. Crock-PotMD est une marque déposée qui ne doit pas être utilisée pour remplacer le terme général « mijoteuse » dans une recette.

Sunbeam Products, Inc., faisant affaire sous le nom Jarden Consumer Solutions, n’a pas testé ces recettes et n’est pas responsable des résultats. Les résultats peuvent varier selon les ingrédients, la température ou la durée de la cuisson et vos talents culinaires, ou en raison de coquilles, d’erreurs ou d’omissions dans les textes présentés. Le bon sens est toujours votre meilleur outil de cuisine, particulièrement lorsque vous utilisez des ingrédients crus tels que des œufs, du poulet ou du poisson.