
Poulet à la lime et à la coriandre
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Ingrédients
Ingrédients : 1½ lb de poitrines de poulet, hachées ½ oignon blanc, haché 1 poivron rouge, haché 1 tasse de haricots noirs, égouttés 1 tasse de maïs surgelé, égoutté 4 oz de chilis verts 1 jalapeño, sans les pépins, haché Jus de 2 limes 3 gousses d'ail, émincées 1 tasse de coriandre, hachée 2 c. à thé de cumin
Préparation
1) Placez tous les ingrédients dans votre mijoteuse Crock-Pot??. 2) Faites cuire à chaleur basse pendant 7 à 8 heures ou à chaleur élevée pendant 4 heures. 3) Servez sur des tortillas ou avec du riz. Garnissez de plus de coriandre et de lime fraîche, au goût.